Fattori importantissimi per la preparazione di carni e salumi saporiti utilizzando budelle naturali.
Per la preparazione di carni e salumi saporiti bisogna che budella naturali per alimenti ed anche artificiali, aromi e additivialimenti essiccati, marinate e semilavorati per le più svariate preparazioni siano scelti con cura e attenzione e ricavati da animali di allevamento sani e di qualità.
Inoltre, è necessario che il personale sia qualificato e lavori con precisione e professionalità, utilizzando macchinari per la lavorazione delle carni per le macellerie innovativi e con adeguate tecniche di asciugatura e stagionatura. 

La chiave del segreto di una buona riuscita di carni e salumi saporiti è proprio nell’utilizzo di materie prime di eccellente qualità come i budelli per salumi

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Fattori importantissimi grazie ai quali si riescono a tenere alti gli “standard di qualità” sono le tecniche di lavorazione accurate, gli ambienti puliti, e la supervisione di personale altamente qualificato.

La gamma di prodotti offerti è vasta ed in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Il binomio igiene-qualità

Per risultati garantiti e per gustare vere squisitezze bisogna acquistare prodotti genuini e solo presso fornitori o macellai fidati che tengano conto e osservino il principio dell’igiene-qualità, binomio inscindibile.