Vol-au-vent ai funghi porcini

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 In Ricette

Ingredienti per 1 Kg di carne

  • Marinata leggera 50g
  • Funghi porcini q.b.
  • Vol-au-vent q.b.
  • Formaggio a cubetti q.b.
  • Prezzemolo foglie q.b.

Preparazione

  1. Tagliare la carne selezionata in piccoli pezzi
  2. Reidratare i funghi porcini in acqua e marinata, dopodichè sminuzzarli
  3. Aggiungere marinata leggera e i funghi e amalgamare il tutto
  4. Riempire i vol-au-vent con il prodotto ottenuto, aggiungere i cubetti di formaggio e spolverare con il prezzemolo

Cottura

In forno a 180°C coperti con carta alluminio per 20 minuti circa

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